acai

Tra tutti i super cibi, le bacche di Acai sono tra i più conosciuti e sicuramente tra quelli maggiormente studiati. Parliamo anche noi di questo super alimento che ha proprietà straordinarie e svariati usi alimentari e non. Innanzi tutto partiamo dal nome, Acai (si scrive açaí, ma la pronuncia corretta è assaì, quindi attenzione a quando ne parlerete in giro!): esso è un adattamento portoghese della parola ïwaca’i che in tupian, una famiglia di linguaggi originari del sud America, significa “frutto che piange”.