Super Cibi Economici

I super cibi economici sono davvero un’utopia? I media ed i responsabili del marketing dei prodotti alimentari negli ultimi anni hanno fatto grandi affari grazie a super cibi come le bacche di goji. E in effetti i super cibi alla moda purtroppo sono di solito piuttosto costosi, non ancora del tutto familiari e spesso non disponibile a livello locale, rendendoli inaccessibili alle masse.

Cacao: energetico e antidepressivo!

S e vi siete sentiti in colpa per aver fatto una scorpacciata di uno dei cibi più amati al mondo, il cioccolato, beh ricredetevi, visto che si tratta di un alimento salutare. Per gli amanti del cioccolato esiste un posto speciale a San Francisco dove vengono utilizzati preziosi semi tostati di cacao provenienti dal Madagascar. Senza zuccheri aggiunti, latte, soia o conservanti, i semi sono uno snack sano e soddisfacente.

Super Cibi per la Mente

E’ ormai noto che i super cibi sono degli alimenti contenenti incredibili proprietà nutritive, ma secondo alcuni studi, come se non bastasse, sembra che riescano effettivamente anche ad aumentare il QI e ad aiutare le funzioni del proprio cervello in modo più che ottimale.

“Affama” i tumori con la giusta dieta

William W. Li è Presidente e co-fondatore della Fondazione Angiogenesi, organizzazione no-profit che combatte alcune malattie attraverso nuovi approcci. Negli ultimi 2 decenni il dottor Li si è concentrato soprattutto nella ricerca sull’angiogenesi e le sue applicazioni pratiche mostrando un nuovo modo di trattare il cancro: combatterlo con una terapia mirata a mantenere i vasi sanguigni del corpo in equilibrio. I suoi studi mostrano come una dieta efficace può prevenire l’espandersi e il formarsi di tumori, grazie agli alimenti contenenti proteine che regolano l’angiogenesi.

Supercibi Anti Radiazioni

L’11 marzo del 2011 la città di Fukushima, in Giappone, fu protagonista di un terribile terremoto che causò la morte di ben 18.500 persone. Lo stesso terremoto provocò anche uno tsunami che danneggiò 4 dei 6 reattori della centrale nucleare e portò all’emissione di pesanti radiazioni. Le conseguenze del disastro nucleare erano state fino ad ora sottovalutate dal gestore della centrale, la Tokyo Electric Power Company (Tepco), la quale aveva affermato che le perdite di radiazioni erano state minime e che non esistevano motivi di allarmismo. 

Super cibo: mito o realtà?

Sappiamo tutti che alcuni alimenti sono migliori rispetto ad altri, ma credere che alcuni abbiano delle proprietà quasi mistiche è soltanto un’idea molto accattivante. Fornitori e produttori hanno spesso sfruttato tale credenza propagandando degli improbabili elisir di salute e bellezza, promuovendoli a prezzi proibitivi.